RBR-9qsrzxv How beetroot juice consumption can influence the physical performance of physically active individuals

Date of registration: 05/08/2026 ^(mm/dd/yyyy)
Last approval date : 05/08/2026 ^(mm/dd/yyyy)

Study type:

Interventional

Scientific title:

Trial identification

• UTN code: U1111-1333-5432

• Public title:

  en

  How beetroot juice consumption can influence the physical performance of physically active individuals

  pt-br

  Como o consumo de suco de beterraba pode influenciar o desempenho físico de pessoas fisicamente ativas

• Scientific acronym:

• Public acronym:
• Secondaries identifiers:
  • 67603023.0.0000.5148
    Issuing authority: Plataforma Brasil
  • 5.966.790
    Issuing authority: Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Lavras

Sponsors

• Primary sponsor: Universidade Federal de Lavras
• Secondary sponsor:
  • Institution: Universidade Federal de Lavras
• Supporting source:
  • Institution: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

Health conditions

• Health conditions:

  en

  Healthy Volunteers

  pt-br

  Voluntários Saudáveis

• General descriptors for health conditions:

  en

  I03.450.642.845.054 Athletic Performance

  pt-br

  I03.450.642.845.054 Desempenho Atlético

• Specific descriptors:

  en

  M01.774.500 Healthy Volunteers

  pt-br

  M01.774.500 Voluntários Saudáveis

Interventions

• Interventions:

  en

  This is a randomized, two arms, double-blind, placebo-controlled clinical trial. The study was conducted in two distinct phases: Phase 1 assessed acute nitrate supplementation, and Phase 2 investigated chronic supplementation. Phase 2: Chronic Nitrate Supplementation: This phase evaluated the effects of chronic beetroot juice (BJ) supplementation on the physical performance of resistance-trained women. Participants and Randomization: Thirty resistance-trained adult women were recruited and randomly assigned to one of two experimental arms (n=15 per group): 1.Nitrate Group (NG): Daily intake of concentrated beetroot juice containing 6.4 mmol of nitrate. 2.Placebo Group (PG): Daily intake of nitrate-depleted beetroot juice (0.12 mmol of nitrte. Physical Exercise Protocol: Performance was assessed through localized muscular endurance tests for upper limbs (UL) and lower limbs (LL), performed on alternating days: UL Exercises: Lat pulldown (supinated grip), bent-over row, and lat pulldown (pronated grip). LL Exercises: Back squat, 45° leg press, and leg extension. Volume and Intensity: For the first two exercises of each session, participants performed 4 sets of 12 repetitions at 60% of 1-repetition maximum (1RM) with 90-second rest intervals. The third UL exercise (pronated lat pulldown) consisted of 4 sets until concentric failure at 75% of 1RM. For LL, the final exercise (leg extension) comprised 3 sets at 60% of 1RM followed by 2 sets using a drop set system at 75% of 1RM. Procedures and Data Collection: Visit 1: Anthropometric assessment, dietary recall, 1RM testing, and familiarization. Visit 2 (Baseline): Control assessment without intervention. Visits 3 and 4 (Intervention): Assessments corresponding to the 1st and 5th day of supplementation. All tests were conducted 150 minutes (2.5 h) post-ingestion. In addition to exercise performance, the following variables were measured: Neuromuscular Function: Maximal Voluntary Isometric Contraction (MVIC) and Countermovement Jump (CMJ). Physiological Variables: Blood lactate, maximal heart rate, and blood pressure. Control of Intervening Variables: To ensure nitric oxide bioavailability via the nitrate-nitrite-NO pathway, volunteers were instructed to: Abstain from alcohol, soft drinks, chewing gum, and, crucially, antibacterial mouthwash (to preserve nitrate-reducing oral microbiota). Restrict teeth and tongue brushing in the 24 hours preceding the tests. Maintain standardized testing times and abstain from vigorous physical exercise 24 hours prior to assessments.

  pt-br

  Trata-se de um estudo clínico randomizado, de dois braços, duplo-cego e controlado por placebo. O estudo foi realizado em duas etapas. Na primeira etapa foi testada a suplementação aguda de nitrato e na segunda etapa a suplementação crônica conforme descrito a seguir: Estudo 2: suplementação crônica de nitrato. O estudo avaliou os efeitos da suplementação crônica de suco de beterraba sobre o desempenho físico de mulheres praticantes de musculação. Casuística e Randomização: Foram recrutadas 30 mulheres adultas, praticantes de musculação, distribuídas aleatoriamente em dois braços experimentais (n=15 por grupo): Grupo Nitrato (GN): Ingestão diária de suco de beterraba concentrado contendo ~6,4 mmol de nitrato. Grupo Placebo (GP): Ingestão diária de suco de beterraba depletado de nitrato (~0,12 mmol de nitrato). Protocolo de Testes Físicos: O desempenho foi avaliado através de testes de resistência muscular localizada para membros superiores (MMSS) e inferiores (MMII), realizados em dias alternados: MMSS: Puxada alta supinada, remada curvada e puxada alta pronada. MMII: Agachamento, leg press 45º e cadeira extensora. Volume e Intensidade: Para os dois primeiros exercícios de cada sessão, aplicou-se 4 séries de 12 repetições a 60% de 1RM (intervalo de 90s). O terceiro exercício de MMSS (puxada pronada) consistiu em 4 séries até a falha concêntrica a 75% de 1RM. Para MMII, o exercício final (cadeira extensora) compreendeu 3 séries a 60% de 1RM, seguidas de 2 séries em sistema drop set a 75% de 1RM. Procedimentos e Coleta de Dados: Visita 1: Avaliação antropométrica, anamnese dietética, testes de 1RM e familiarização. Visita 2 (Baseline): Avaliação de controle sem intervenção. Visitas 3 e 4 (Intervenção): Avaliações correspondentes ao 1º e ao 5º dia de suplementação. Os testes foram realizados 150 minutos (2,5h) após a ingestão do suplemento. Além do desempenho nos exercícios, foram mensurados: Função Neuromuscular: Contração Voluntária Isométrica Máxima (CVIM) e Salto Contra Movimento (CMJ). Variáveis Fisiológicas: Lactato sanguíneo, frequência cardíaca máxima e pressão arterial. Controle de Variáveis Intervenientes: Para garantir a biodisponibilidade do óxido nítrico via rota nitrato-nitrito-NO, as voluntárias foram instruídas a: Abster-se de álcool, refrigerantes, chicletes e, crucialmente, de enxaguantes bucais (para preservar a microbiota oral redutora de nitrato). Restringir a escovação dentária e da língua nas 24 horas que antecederam os testes. Manter a padronização do horário dos testes e abster-se de exercícios físicos vigorosos nas 24 horas prévias.

• Descriptors:

  en

  G07.203.300.456 Dietary supplements

  pt-br

  G07.203.300.456 suplementos nutricionais

Recruitment

• Study status: Terminated
• Countries
  • Brazil
• Date first enrollment: 06/15/2025 ^(mm/dd/yyyy)

• Target sample size:	Gender:	Minimum age:	Maximum age:
  30	F	18 Y	59 Y

• Inclusion criteria:

  en

  aged between 18 and 59 years; have accumulated experience with resistance training for at least six months; perform a minimum of four training sessions per week

  pt-br

  Idade entre 18 e 59 anos; acumular experiência em treinamento com pesos por no mínimo 6 meses; realizar no mínimo quatro treinos por semana

• Exclusion criteria:

  en

  have any physical problems during the study that prevent them from carrying out the physical tests; start consuming other ergogenic resources during the study that may influence physical performance; adopting specific dietary regimes during the study that may affect physical performance; not completing all stages of the study for any reason

  pt-br

  apresentarem durante a pesquisa algum problema de ordem física que impeça a realização dos testes físicos; Iniciar durante o estudo o consumo de outros recursos ergogênicos que possam influenciar o desempenho físico; adotar durante o estudo regimes específicos de alimentação que possam afetar o desempenho físico; não completar todas as etapas da pesquisa por qualquer motivo

Study type

• Study design:

• Expanded access program	Purpose	Intervention assignment	Number of arms	Masking type	Allocation	Study phase
  1	Other	Cross-over	2	Double-blind	Randomized-controlled	N/A

Outcomes

• Primary outcomes:

  en

  It is hoped that supplementation with nitrate-rich beet juice will improve the physical performance of the volunteers

  pt-br

  Espera-se que a suplementação com suco de beterraba rica em nitrato melhore o desempenho físico das voluntarias

• Secondary outcomes:

  en

  It is hoped that supplementation with nitrate-rich beet juice will improve neuromuscular response of the volunteers, as well as positively affecting the parameters blood pressure, heart rate and blood lactate

  pt-br

  Espera-se que a suplementação com suco de beterraba rica em nitrato melhore a resposta neuromuscular das voluntárias, bem como afete positivamente os parâmetros pressão arterial, frequência cardíaca e lactato sanguíneo

Contacts

• Public contact
  • Full name: Wilson César De Abreu
  • • Address: Universidade Federal de Lavras Trevo Rotatório Professor Edmir Sá Santos, Departamento de Nutrição - Bloco II, Caixa Postal 3037
    • City: Lavras / Brazil
    • Zip code: 37203-202
  • Phone: +55(35)38291995
  • Email: wilson@ufla.br
  • Affiliation: Universidade Federal de Lavras
   
• Scientific contact
  • Full name: Wilson César De Abreu
  • • Address: Universidade Federal de Lavras Trevo Rotatório Professor Edmir Sá Santos, Departamento de Nutrição - Bloco II, Caixa Postal 3037
    • City: Lavras / Brazil
    • Zip code: 37203-202
  • Phone: +55(35)38291995
  • Email: wilson@ufla.br
  • Affiliation: Universidade Federal de Lavras
   
• Site contact
  • Full name: Wilson César De Abreu
  • • Address: Universidade Federal de Lavras Trevo Rotatório Professor Edmir Sá Santos, Departamento de Nutrição - Bloco II, Caixa Postal 3037
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    • Zip code: 37203-202
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  • Email: wilson@ufla.br
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Additional links:

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